Septiembre 2019. Brote de salmonelosis en Brujas, Bélgica

Autoridades sanitarias de Bélgica han notificado un brote de Salmonelosis entre alumnos y docentes de la Escuela de Turismo y Hotelería Spermalie de Brujas. Entre el 6 y el 8 de septiembre de 2019 se han registrado 150 casos de enfermedad gastrointestinal.

El estudio microbiológico estableció con certeza que varios de los casos habían sido infectados por Salmonella. La Agencia de Atención de la Salud y la Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria (FAVV) investigan conjuntamente el alcance y la causa del brote para averiguar qué y donde consumieron alimentos los afectados.

Las muestras de alimentos se enviaron al laboratorio del Centro Nacional de Referencia de Sciensano. Se han establecido medidas preventivas como limpiar y desinfectar la cocinas, inodoros y artículos como los picaportes de las puertas en espera de establecer la causa.