1 febrero, 2023

Existen 23 peces prohibidos en isla Reunión por el riesgo a la ciguatera

Desde junio de 2006, la prefectura de isla Reunión ha elaborado una lista que prohíbe la venta de 23 peces. Entre ellos se encuentra el Creciente Cola Amarilla mejor conocido como Gran Cola que puede pesar hasta 6 kilos y que es especialmente apreciado por los pescadores locales

 

La prohibición está vinculada a la presencia potencial, en su carne, de ciguatoxina, responsable de intoxicaciones alimentarias graves en humanos. Sin embargo, una excepción había autorizado la comercialización de la Gran cola, siempre que se pescara en aguas de Reunión y que no pesara más de 2,5 kilos.

 

Un estudio realizado durante un año, en colaboración con Citeb (Centro Técnico de Investigación y Desarrollo de Medios Acuáticos), mostraría la ausencia total de ciguatoxina. “Las pruebas se realizaron en 79 peces adultos. En ningún momento se encontraron rastros de ciguatoxina” El 14 de febrero será recibida en la prefectura una delegación sindical para redefinir la prohibición.

 

Riesgos locales Reunión

 

 

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