13 septiembre, 2023

13 septiembre 2023. Casos de botulismo en Burdeos, Francia relacionados con sardinas en lata artesanales

Emergencia por Intoxicación alimentaria grave en Francia: 10 casos de botulismo, de los cuales 8 hospitalizados y 1 fallecido, relacionados con la visita a un restaurante en Burdeos

 

Los alimentos sospechosos son en este momento sardinas enlatadas en aceite hechas en casa por el restaurador y servidas entre el 4 y el 10 de septiembre de 2023 en este restaurante bordelés.

 

Las autoridades sanitarias, en colaboración con Salud Pública de Francia y el Centro Nacional de Referencia del Botulismo (Institut Pasteur), recomiendan a las personas que hayan visitado el establecimiento bordelés Tchin Tchin Wine Bar (3 Rue Emile Duployé, 33000 Burdeos) entre el lunes 4 y el domingo 10 de septiembre. de 2023 para consultar a un médico urgentemente.

 

Riesgos locales Francia

 

 

 

 

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