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Santiago Vega

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El carbunco bacteridiano, una zoonosis olvidada, a la luz de One Health

Por Santiago Vega García1     Hace casi dos años (15/09/2021) introducíamos en los artículos de Fundación iO una enfermedad zoonósica que denominábamos «olvidada» y que entra dentro del rango de enfermedades desatendidas, hoy traemos de nuevo esta zoonosis para actualizar los datos que se han venido produciendo desde entonces, y lo hacemos porque el […]

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Marzo 2023. Miasis por Gasterophilus en caballos en España

Publicado un caso donde se consideró que la dermatitis por Gasterophilus fue la causante de ciertas lesiones cutáneas en dos caballos de una granja en España donde se había llevado a cabo un control selectivo de parásitos en los años anteriores. El informe resalta el diagnóstico de esta condición como una parasitosis cutánea posible[…]

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By Fundación iO

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Influenza aviar de alta patogenicidad

Historia reciente de la Influenza Aviar en España   Los virus de la influenza aviar son extremadamente variables, altamente contagiosos, y están ampliamente distribuidos entre las aves, especialmente en las aves acuáticas y las aves limícolas silvestres (viven en el limus o lodo). La mayoría de estos virus, que normalmente son transportados en forma asintomática […]

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La rabia un ejemplo de One Health: vacunar para eliminar

¡Cave Canem! ¡Cuidado con el perro!   Durante décadas, un curioso mosaico dio la bienvenida a los visitantes de la domus llamada «del Poeta Trágico» en Pompeya. La imagen de un gran perro de color negro, dispuesto a abalanzarse sobre el intruso que se atreviera a irrumpir en la casa, acompañaba al lema Cave Canem, ¡Cuidado […]

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El carbunco bacteridiano, una zoonosis olvidada

Por Laure Fourrier1 y Santiago Vega García2 1 Graduada en Veterinaria. 2Instituto de Ciencias Biomédicas, Facultad de Veterinaria, Universidad Cardenal Herrera-CEU, CEU Universities, Alfara del Patriarca, Spain.   (Si lo prefieres, descárgate el documento aquí en PDF.)   Introducción   Entre la pandemia de COVID19 que estamos viviendo y los brotes de fiebre del Nilo […]

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Métodos para pasteurizar la leche

PARA PASTEURIZAR LA LECHE ¿HAY QUE…? HERVIRLA SOLO DURANTE 1 MINUTO AÑADIRLE GLUCOSA CONGELARLA Y DESCONGELARLA CALENTARLA SIN QUE HIERVA SOMETERLA AL VACÍO   Creemos que la ÚNICA RESPUESTA CORRECTA es CALENTARLA SIN QUE HIERVA y el resto son falsas. ¿Es correcto? NO, NINGUNA ES CORRECTA LA RESPUESTA CORRECTA SERIA:   HERVIRLA DURANTE AL MENOS […]

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