Marzo 2023. Brote de triquinelosis en Foggia, Italia

Autoridades sanitarias de Italia notificaron al menos 10 casos de triquinelosis en la comuna de San Marco in Lamis. Aunque se sospecha que el brote podría ser mayor.

Al parecer el origen del brote podría ser el consumo de carne de jabalí sin control sanitario que habría llegado a las mesas de estas personas después de un viaje de caza en el Gargano o en las montañas Dauni o el consumo de carne de cerdo comprada en una conocida carnicería local.

Los brotes humanos observados en la región de Puglia en los últimos años fueron provocados por el consumo de carne poco cocida de caballo, de cerdos criados en estado salvaje y sacrificados clandestinamente, y productos de jabalí sin control sanitario.

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