15 junio, 2024

15 junio 2024. Brote de triquinosis en Acebal, Rosario, Santa Fe, Argentina

Autoridades de salud de Argentina han notificado un brote de triquinosis en Acebal, Rosario. Al menos 26 personas del pueblo de unos 5500 habitantes consumieron productos alimenticios elaborados con carne de cerdo, de las cuales 20 desarrollaron síntomas de la enfermedad.

 

El origen del brote estaría en un local comercial situado en Pellegrini 615, de la localidad de Acebal, departamento Rosario, 214 kilómetros al sur de esta capital.

 

Los informes del laboratorio de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) concluyeron que se trata de infección por Trichinella spiralis.

 

Riesgos locales Argentina

 

Más información sobre la triquinosis en Argentina

 

  • Se notifican brotes anuales. Sobre todo en provincias del norte (Córdoba), en relación con consumo de carne de cerdo procedente de mataderos clandestinos. Más frecuente en época invernal (otoño-primavera), en relación con el no uso de cámaras refrigeradoras.
  • Informe de situación:
    • 202310 diciembre 18 brotes y 528 casos; 25 septiembre Sampacho y Deán Funes, Cordoba;  Septiembre Olavarría, Buenos Aires; Agosto 4 brotes en BA en loi que va de año; Agosto 36 casos sospechosos en dstritos de BA: Julio Córdoba 3 casos; Enero Santa Fe
    • 2022. Agosto Adela María, Córdoba, Julio Santa Fe; Abril Córdoba
    • 2021Noviembre
    • 2020. Septiembre Córdoba; Junio Brote en Nelson, Santa Fé
    • 2019. Julio San Luis
    • 2016. Brote en Buenos Aires relacionado con el consumo de salchichas contaminadas, 49 casos
    • 2015. Brote en Buenos Aires por consumo de salchichas contaminadas, 279 casos
    • 2013. Brote en Neuquén por consumir jabalí ahumado contaminado, 30 casos
    • 2013. Brote en Córdoba por consumir salchichas contaminadas, 50 casos.

 

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