30 enero, 2023

Enero 2023. Brote de triquinosis en la provincia de Santa Fe

Autoridades de Salud de la provincia de Santa Fe, Argentina, emitieron una alerta por un reciente brote de triquinosis en diversas localidades del territorio. Hasta el momento se han registrado 26 casos sospechosos y 8 confirmados.  Los distritos afectados con casos son Granadero Baigorria (4 casos), San Lorenzo (3 casos) y Rufino (1 caso).

Se pide a la población evitar los alimentos embutidos que no hayan pasado por los controles sanitarios.

Riesgos locales Argentina

Más información sobre la triquinosis en Argentina

• Se notifican brotes anuales. Sobre todo en provincias del norte (Córdoba), en relación con consumo de carne de cerdo procedente de mataderos clandestinos. Más frecuente en época invernal (otoño-primavera), en relación con el no uso de cámaras refrigeradoras.
• 2022. Agosto 2022 Adela María, Córdoba, Julio 2022 Santa Fe; Abril 2022 brote en Córdoba, Noviembre 2021,
• 2020. Septiembre 2020 Córdoba; Junio 2020. Brote en Nelson, Santa Fé
• Julio 2019. San Luis
• 2016 brote en Buenos Aires relacionado con el consumo de salchichas contaminadas, 49 casos
• 2015 brote en Buenos Aires por consumo de salchichas contaminadas, 279 casos
• 2013 brote en Neuquén por consumir jabalí ahumado contaminado, 30 casos
• 2013 brote en Córdoba por consumir salchichas contaminadas, 50 casos.