Intoxicación por ácido bongkrek

Suele ser una intoxicación alimentaria debida a consumir alimentos fermentados (Ejemplo: los fideos llamados suantangzi, un manjar local chino).

Esta intoxicación suele ser fatal. Los síntomas generalmente comienzan a las pocas horas de ingerir alimentos contaminados e incluyen dolor de estómago, sudoración, debilidad general y eventual coma. La muerte puede ocurrir en 24 horas. No existe antídoto específico. La tasa de letalidad puede llegar a 40-100%.

¿Quieres recibir nuestro boletín?

Te enviaremos un boletín mensual con un resumen de publicaciones sobre salud y viajes. De vez en cuando también te avisaremos sobre algún evento en el que participemos. Solemos ser breves y nuestros emails molan. 

¡Gracias por suscribirte!