By Fundación iO
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Autoridades sanitarias de Rusia han notificado en la primera mitad de 2020, 60 casos de botulismo en la región de Volgogrado; 6 de ellas fallecieron. Cada año unas 200 personas de la región sufren esta grave enfermedad. Los habitantes de la región participan activamente en la preparación de conservas caseras para el invierno. Se insiste […]
Autoridades de Salud de Ucrania han notificado 40 casos de botulismo desde enero del 2020, incluidas 2 muertes. El origen de estos brotes suelen ser conservas caseras de carne, pescado y con menos frecuencia, verduras enlatadas que han sido mal lavadas, cocinadas, transportadas o almacenadas de manera inadecuada. Incluso los alimentos enlatados con apariencia y sabor normal, pueden contaminarse dado que […]
