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25 octubre 2023. Alerta de Envenenamiento por Ciguatera en Vanuatu

El Ministerio de Salud de Vanuatu ha registrado un preocupante aumento en los casos de envenenamiento por ciguatera en el país. Desde el 1 de enero de 2023 hasta el 15 de octubre de 2023, se han documentado un total de 46 casos de envenenamiento por ciguatera. La mayoría de los casos se concentraron en las semanas epidemiológicas 4, 5, 8, 1[…]

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Julio 2020. Botulismo en Ucrania

Autoridades de Salud de Ucrania han notificado 40 casos de botulismo desde enero del 2020, incluidas 2 muertes. El origen de estos brotes suelen ser conservas caseras de carne, pescado y con menos frecuencia, verduras enlatadas que han sido mal lavadas, cocinadas, transportadas o almacenadas de manera inadecuada. Incluso los alimentos enlatados con apariencia y sabor normal, pueden contaminarse dado que […]

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