26 julio, 2022

Julio 2022. Brote de Triquinosis en Rufino, Santa Fe, Argentina

Autoridades sanitarias de Argentina han notificado un brote de triquinosis en la localidad de Rufino, Santa Fe, con 23 casos notificados hasta la fecha.

Hay que tener en cuenta que la aparición de los síntomas puede tardar semanas, por lo que no es extraño que sigan notificándose en la ciudad y la región en donde la ASSAL declaró el alerta epidemiológica hace 48 horas.

Riesgos locales Argentina

Más información sobre la triquinosis en Argentina

• Se notifican brotes anuales. Sobre todo en provincias del norte (Córdoba), en relación con consumo de carne de cerdo procedente de mataderos clandestinos. Más frecuente en época invernal (otoño-primavera), en relación con el no uso de cámaras refrigeradoras.
• Abril 2022 brote en Córdoba, Noviembre 2021
• 2016 brote en Buenos Aires relacionado con el consumo de salchichas contaminadas, 49 casos
• 2015 brote en Buenos Aires por consumo de salchichas contaminadas, 279 casos
• 2013 brote en Neuquén por consumir jabalí ahumado contaminado, 30 casos
• 2013 brote en Córdoba por consumir salchichas contaminadas, 50 casos.